他们的鸡，放养在核桃树下，啄食林间虫子，喂人工培养的蝇蛆，黄粉虫、蚯蚓，再加上少数粮食，养出的鸡毛羽鲜亮，土味十足，好吃会飞。

  ‍以黑窑阉鸡、嵩明本地土鸡为首要种类的核桃山鸡是云南嵩明县牛栏江镇河西养鸡协会的拳头产品，依托得天独厚的天然环境和自己创造的供水、供料设备，在节水、环保、生态的一起，完成了经济效益、社会效益双提高。

  河西养鸡协会成立于2016年9月，短短几年开展，现已带动了100户养鸡会员。为确保质量，削减疾病，协会在核桃果园运用推行了“轮休”饲养方法，必定区域的鸡舍和果树在一批鸡出栏后，通过完全清洗消毒后不再运用，用半年以上的时刻天然休眠修正，削减了疾病，康复了生态植被。

  ‍这样养出生态土鸡活动能力强，卖相好，肉质细嫩，每公斤商场行情报价在40元左右，节假日求过于供。部分养鸡大户的年收入可到达70至80万元，少的也在20万元左右，生态虫子鸡、绿色核桃工业成为这个区域村庄复兴“加油站”。‍

  饲养业是嵩明县的传统工业之一，传统饲养在疾病防治、饲料配给、兽药运用、垃圾处置等方面都存在短板弱项。养鸡协会急饲养户所急，将科普宣扬、充“才智电”作为饲养业开展的真金白银，约请专家学者、饲养大户现场教育、上门服务，近3年来训练会员和农户600多人次，发放技能宣扬材料2380多份，有力地推进了当地饲养业开展。