曾是香饽饽的农村土鸡城里人专门开车来买为何现在无人问津了
发布时间：2024-06-25 06:54:27 来源：产品
在菜市场逛一圈，我们会发现正宗土鸡售卖的店铺慢慢的变少，就算仅存的几个店铺，也基本上没多少土鸡售卖，到底是什么问题造成曾经在市场广受好评的乡村土鸡卖不动了？
首先，从乡村土鸡的定义上来说，之所以称其为土鸡，是将它和充斥市场的杂交鸡规模培养区别开来，要知道，鸡肉作为民众生活中较为常见的食材，使用量是很大的。
仅仅依靠正常养殖不足以满足市场需求，因此，规模养殖应运而生，借由各种食品套组搭配乃至杂交饲养，这些养殖鸡短短数月就能端上餐桌，庞大的产量支持下，自然会占据市场。
而土鸡的培育方式就注定它无法大额占据市场占有率，因为不使用激素和工业化手段的养殖周期很长，如果中途出现一些明显的异常问题，则需要承担对应的损失，这导致土鸡成本的大头放在了人工上。
有了这部分加成，土鸡的售卖价格就开始控制不住，在工业化养鸡逐渐普及的前提下，土鸡饲养遭受冲击，不少散户放弃了饲养土鸡，选择进行转业。
这一来一回，本就因为规模养殖减小数量的土鸡市场，又因为众多散户退场变得更稀少，价格自然也随之增长，对土鸡饲养户来说，这也是无奈之举。
其一，养殖场鸡肉占据大份额市场，民众更多的会选择购买这些普通鸡肉，不会专门花费多出数倍的价格购买土鸡，这让土鸡的客流量减少，无法依靠薄利多销的路线。
更何况土鸡的饲养方式就注定只能零散养殖，不然就也许会出现一些疫病问题或者营养不足问题，这条路被堵住之后，土鸡养殖户自然就只能选择高利润少买一些的手段。
其二，在价格提升后，削减民众购买热情的同时，又配合上了消费观念的转变，民众的消费欲望降低，在市场表现上更加保守，这进一步增进了乡村土鸡售卖的尴尬局面。
土鸡想要饲养到配得上市场售价的程度，就不能过多使用工业化饲料，而是要喂以乡野粗料，比如虫子、玉米稻谷之类的东西，且要保证它每天的活动量。
这就要求每个土鸡都要有充足的活动范围，换言之，养殖场不能太小，那么，对土鸡养殖户来说，就等于用掉了可以规模化养鸡的资源去养殖了数量少几倍且耗时更长的土鸡。
如果还不能保证收益，自然没多少人愿意入行，久而久之，土鸡养殖行业就形成了一个乱象纷呈的局面，外面的人看土鸡行业，觉得每只鸡卖出去都能挣不少。
因此觉得土鸡养殖是个好出路，然后就加入了该行业，可实际上却跟想象的完全不同，鸡苗怎么选？应急处理怎么办？管理和工业养鸡有什么不同点？疾病防治等等问题都开始出现。
这些外行人光想着通过土鸡赚钱，结果真遇到土鸡养殖，却是两眼一抹黑，不得要领，自然不能扩大市场规模，使得供需关系出现变化，但是，这些人又不想放弃高额利润。
在不正当价值导向下，部分黑心商家开始以次充好，将工业养殖鸡挂牌土鸡售卖，甚至说用土鸡品种规模化养殖都称得上“良心”，大部分商家只是在售卖前两天把养殖鸡放出来罢了。
而土鸡判断标准又很模糊，就算尝出来味道不对也没办法多加追究，自己付出更多的钱，却没获得对应的产品，消费者自然不愿意接着上当。
因为部分商家丢失底线，民众自己对分辨土鸡和非土鸡也不太了解，因此很快土鸡售卖行业就出现了信誉度危机，一些忠诚顾客在上当几次后也不愿意再购买了。
除此之外，乡村土鸡的养殖模式是散养，即使用到了相同规模的养殖场，也不能够做到规模化养殖那么标准，这些土鸡在养殖过程中，易产生差异化。
换言之，就是乡村土鸡容易受到环境影响，因此出现一些明显的异常问题的概率更大，虽然不至于说让这类土鸡没法售卖，可从口感上说，有的比规模养殖还要差劲。
这样的情况导致顾客不得不去辨认土鸡的质量，可正如前文所说，怎么样分辨土鸡和养殖鸡存在一些困难，大多民众只能等端上餐桌的时候再发现，已经太晚了。
出于这一些因素，民众都认为购买土鸡要承担的风险性太大，非常有可能遭遇假货或者残次品，如果真正想要让土鸡售卖行业迎来发展机遇，首先就要提升其信誉，才有转机可言。
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