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　　8月28日，《首席专家谈农技》直播第三十二期“肉牛饲养与牛肉加工专场”在广州国家农业科创中心举办。

　　广东省现代农业工业技能系统南边现代草牧业（牛）立异团队首席专家陈卫东研究员，携养分与高效饲养岗位专家李大刚研究员、加工与储运岗位专家唐道邦研究员做客【科创中心直播间】，以“展开肉牛工业，助力湾区建造”为主题，介绍了肉牛工业概略与展开机会、肉牛饲养降本增效和南边特征牛肉储运与加工技能等内容。

　　广东省年牛肉产值为4万吨，而牛肉消费量超越50万吨，供求距离显着。将秸秆饲料化使用，展开肉牛饲养，保证肉牛供应，拟定行业规范，规范牛肉商场，推进以质论价，推进一二三产高度交融，是展开肉牛工业的重要途径。

　　在直播间，陈卫东研究员介绍了南边现代草牧业（牛）立异团队组成及建造方针，针对湾区建造与肉牛展开的机会与应战，提出了广东肉牛工业高质量展开途径。李大刚研究员则介绍了广东省代表地源性饲料资源及其复合青贮技能，经过肉牛精细化办理进步饲养效益，完成降本增效。唐道邦研究员环绕肉牛工业重要增值环节—屠宰切割与加工，介绍了肉牛屠宰切割与分级的规范，保鲜技能及肉牛深加工产品。

　　广东省现代农业工业技能系统南边现代草牧业（牛）立异团队是2019年全省第三期建造的51个立异团队之一。建造四年多来，构成了广东省肉牛全工业链调研陈述1份，培育青贮全株玉米新种类2个，树立雷琼黄牛和陆丰黄牛中心群各1个，研制了牛结节性皮肤病快速检测办法，构成废弃物资源混合青贮、优质牧草栽培、肉牛屠宰与胴体切割质量操控，架子牛运送应激和疫病防控规程等一系列地技能规范和规程。团队研制当选广东省农业主推种类和技能5项，宣布论文62篇，出书作品3部，取得授权专利20件，计算机软件作品权10个，拟定各级技能规范和规程8项；取得省部级科技奖项2项；农业技能推广奖8项；树立演示基地20个，展开技能培育和练习39场，训练11370余人次，为我省肉牛全工业链高水平质量的展开供给了强有力的技能支撑。

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