发布时间:2023-10-15 12:36:17 来源:食品安全
“西畴乌骨鸡”产于云南省西畴县,是云南省优秀的肉蛋兼用型当地鸡种,具有遗传稳定性很高,耐粗饲,肉质好等特色,而且肉中含有各种氨基酸、维生素等养分物质,在生产功能、抗病力、适应性等方面体现都很优异,是一个稀少难得的当地优秀种类。
一、体型表面西畴乌骨鸡体型中等,骨骼适中,肌肉发达,体躯匀称紧凑,头尾高昂,近似船形;翅膀向后平伸,全身茸毛紧凑,步态有力,行动敏捷,头部娟秀,头型多为平头,巨细适中;单冠紫赤色或乌褐色直立,前小后大,冠齿6-8齿,肉髯赤色或乌褐色,耳垂紫红或乌褐色;虹彩以乌褐色居多,桔赤色次之;喙黑色,舌根漆黑;胫黑色,大都无毛,少量有毛,爪黑色,乌皮、乌骨、乌肉、乌内脏及脂肪。
二、繁衍功能西畴乌骨鸡公鸡开啼日龄最早为120d,母鸡初产日龄150-155d,年产蛋100-130枚,开产蛋重40g,均匀蛋重51.85g;按公母份额1∶10的饲养,受精率90.18%,受精蛋孵化率85.15%,育雏鸡成活率98.1%,育成鸡成活率达90.2%,有较强的就巢性。三、饲养办理西畴乌骨鸡因天然散养于西畴山林间,以草虫、木石、草药、五谷杂粮为食,原生态,无公害,育雏期20日内均匀日耗料30g/只,育成期60-90日龄均匀日耗料75g/只,产蛋期均匀日耗料100g/只,料肉比3.5∶1。
四、利用价值西畴乌骨鸡得益于原生态的天然环境,滋味浑厚,口感天然,养分丰厚,是西畴当地的名特产。硒含量高达26.7ug/100g,蛋白质含量达19.8g/100g,富含16种氨基酸、维生素等养分物质,且低脂低胆固醇。西畴妇女在备孕、怀孕和坐月子的过程中,都要长时间食用西畴乌骨鸡及鸡蛋,特别是当地壮、苗族妇女在生育后,更是每天必食用当地野生的中草药炖制的西畴乌骨鸡,5天就能下地干活,因而西畴乌骨鸡又被外界称为“好孕鸡”,是药食两用的高原摄生佳品。今日的共享就到这儿,想要了解更多有关农业、饲养方面的常识,从速重视咱们!带你走进更专业的技术领域。有问题可在谈论区留言或许私信咱们哦!第一时间给你答复。