肉鸡价格一飞冲天 专家宣布“鸡荒”正告

  鸡有“一高三低”的特色，即蛋白质含量高、脂肪低、热能低和胆固醇低，合适老龄人群和健身人群，是深受当地民众喜欢的国民食材。但最近，不管是土杂鸡仍是肉鸡，价格都上涨了不少。

  美国商场上的鸡肉旗舰产品――无骨鸡胸肉上一年的均价为每磅1美元，而现在现已涨到了每磅2.04美元，均价涨一倍，近期对华输入鸡肉也减量了。国内货源原本就不安稳，加上鸡肉销路紧俏，假如这种状况长时间持续的话，接下来鸡肉价格或许还要进一步上涨。

  本年上半年在猪价的影响下，鸡肉和鸡蛋的价格一向很低迷。和近两年鸡肉消费代替猪肉消费，使得鸡肉消费需求超预期有联系，现在鸡蛋和鸡肉价格的上涨，归于康复性上涨。再加上近期饲料和鸡苗都有所上涨，鸡肉提价是必定的。

  有专家剖析，肉鸡行情再次下滑，和近期的冻肉进口有关。后期不利于毛鸡饲养的要素添加，禽流感病毒与产能过剩双面夹攻，再加上猪肉价格有所跌落，我们对猪肉的消费需求添加，未来毛鸡行情仍旧比较严峻。现在的饲料价格还居高不下，饲养本钱比较高。后续的毛鸡饲养行情仍旧不是太好，鸡肉产业链多个环节供给仍缺乏，存栏量虽然有所提高，但提高起伏有限，从产业链来看，多个环节供给并缺乏，很难再满意需求量。

  5月份以来，毛鸡和鸡苗价格均保持小幅震动。虽然5月份毛鸡饲养赢利扭亏为盈，但现在本钱端饲料价格仍然高企，鸡苗补栏心情较弱，尤其是商场鸡挑选空栏的饲养户仍然较多，阐明肉鸡饲养职业处于进一步产能去化的过程中。从全年的肉鸡供给状况去看，国内肉鸡供给产能处于近几年的偏高水平，尤其是2020年在产祖代及爸爸妈妈代种鸡存栏量均处于高位，虽然爸爸妈妈代种鸡在2020Q3经历过一波去产能，但整体来说2021年国内白羽肉鸡供给量仍较为足够。

  5月份鸡病状况较为严峻，毛鸡均匀死淘率超越10%，高于正常水平。一方面，现在商场上出栏的毛鸡一部分是春节期间换羽，清明节后开产的爸爸妈妈代种鸡产蛋孵化育成的，鸡苗自身抵抗力较差，叠加季节性要素引起禽呼吸道疾病多发；另一方面，祖代引种的种源给职业带来禽白血病等疫病，导致现在毛鸡饲养死淘率较高，对毛鸡的短期供给产生了必定影响，支撑5月的毛鸡价格高位震动。往后看，考虑春节期间换羽的种鸡换羽后产蛋率逐渐上升，叠加Q1新开产的爸爸妈妈代种鸡数量添加，且现在产蛋率逐渐升至高位，若后续肉鸡疫病状况不呈现显着恶化，估计6、7月份毛鸡供给会持续添加。

  进口端对国内肉品的冲击在逐渐减小，支撑国内鸡肉价格。美国因疫情问题形成工厂停产，鸡肉供给端严重，国外进口冻品报价上涨提振国产冻品价格，尤其是爪类和大翅中的价格。不过下流需求端仍较为疲软，且跟着生猪出栏量的逐渐康复，鸡肉的代替性消费削弱，鸡肉需求端仍面对较大压力，估计6-7月份鸡肉价格下降带来的压力较大。近期猪价呈现企稳痕迹，6月应侧重重视猪价对鸡肉价格的影响以及端午节的备货状况。